KAHVE
Ekstra ölçek (extra shot) espresso içeren bir karton bardak kahve içtiğinizde sizi OLASILIKLA neler bekliyor, biliyor musunuz (kafein yönlü)??
Bu miktarda kahve ortalama 200-225 mg kafein içerir. Bu, sağlıklı bir yetişkin için tek seferde alınan orta-yüksek düzey kafein dozuna yakındır.
Aşırı tüketildiğinde bazı bireylerde magnezyum ve potasyum dengesini etkileyerek kas kramplarını tetikleyebilir.
Anksiyete bozukluğu olan kişilerde yapay bir korku ve panik hissi başlatabilir.
Kortizol salınımını geçici olarak artırabilir. Özellikle sabah çok erken saatlerde içilirse bazı bireylerde huzursuzluk hissini artırabilir.
Mide asit salgısını artırabileceği için bazı bireylerde hassasiyet oluşturabilir (gastrin ilişkili).
Kafeine duyarlı bireylerde veya aç karna tüketildiğinde çarpıntı, titreme, huzursuzluk ve saate bağlı uykuya dalmada güçlük gibi yan etkiler gelişebilir.
Yemeklerle birlikte tüketildiğinde demir emilimini azaltabilir.
Yüksek miktarda ve uzun süreli kullanımda idrarla kalsiyum atılımını hafif artırabilir. Bunun kemik yoğunluğu üzerindeki etkisi genellikle yetersiz kalsiyum alımı olan kişilerde daha belirgindir.
Düzenli tüketim kesildiğinde şiddetli baş ağrısı, halsizlik, sinirlilik ve konsantrasyon bozukluğu (yoksunluk sendromu) yapabilir.
Günün geç saatlerinde tüketildiğinde veya hassas bireylerde sabah yorgun uyanmaya neden olabilir.
Sempatik sinir sistemi aktivitesini artırarak adrenalin salınımını tetikleyebilir. Buna bağlı nabız ve tansiyonda geçici yükselme görülebilir.
Öte yandan;
Kafein beyindeki dopamin sinyallerini güçlendirir. Bu durum kahve içtikten sonra hissedilen olası hafif motivasyon artışının ve iyi hissin ana nedenlerinden biridir.
Kafein bazı nörotransmitter sistemlerinin aktivitesini etkileyebilir. Bu etkiler kısa süreli dikkat artışı ve reaksiyon süresinde iyileşme sağlayabilir.
Kafein beyinde bazı reseptörleri bloke ederek uyanıklığı, dikkat süresini ve zihinsel performansı artırabilir.
Kısa süreli metabolizma hızını ve yağ kullanımını hafif artırabilir.
Sınırlı diüretik etki gösterebilir.
Kafein motor sinirleri uyararak ve reseptörleri baskılayarak egzersiz sırasında yorgunluk hissini geciktirebilir.
Hava yollarında hafif genişleme oluşturarak bazı kişilerde nefes almayı kolaylaştırabilir.
Parkinson ve Alzheimer gibi nörodejeneratif hastalıkların gelişme riskini olasılıkla azaltabileceğine dair bulgular vardır.
Düzenli tüketimin karaciğer yağlanması riskini azaltabileceği bildirilmiştir.
Kahve tüketiminin safra taşı riskini minimize edebileceğini gösteren bazı çalışmalar olmakla birlikte, kesin koruyucu olarak kabul edilmez.
Göz kuruluğu üzerine etkileri net değildir. Bazı çalışmalarda koruyucu olabileceği öne sürülürken, bazı bireylerde kuruluk hissi artabilir.
Düzenli kahve tüketimi ile depresyon riskinde azalma arasında olası ilişki bildiren çalışmalar vardır, kanıtlanmamıştır.
İçeriğindeki antioksidan bileşiklerle birlikte oksidatif stresin azaltılmasına katkı sağlayabilir.
Peki patili dostlar üzerindeki etkisi nedir?
Kahve (çekirdek, telve ve demlenmiş kahve dahil) kedi ve köpekler için toksik olabilir. Zehirlenmenin şiddeti alınan kafein miktarına, ürünün türüne (çekirdek/telve/espresso vb daha konsantredir), hayvanın ağırlığına ve bireysel duyarlılığına bağlıdır. Birkaç yudum demlenmiş kahve her zaman ciddi zehirlenme oluşturmasa da, özellikle küçük hayvanlarda veya kahve çekirdeği/telvesi tüketildiğinde ciddi belirtiler gelişebilir.
Herhangi bir alım şüphesinde derhal veteriner hekiminize başvurmanız önerilir.
